Тестомес EVO 160 откатная дежа SOTTORIVA

Применяются в пекарнях средней и большой мощности. Наиболее эффективны при использовании автоматических тесторазделочных линий.

• Дежа, спираль, отсекатель и защитная решетка изготовлены из нержавеющей стали.
• Реверсивное вращение дежи.
• Два таймера с автоматическим переключением.
• Электрические компоненты и гидравлическая помпа находятся внутри тестомеса. Однако их техническое обслуживание можно производить без каких-либо затруднений.
• Гидравлический подъем «головы» и механизм стыковки дежи гарантируют точное блокирование дежи и плавный автоматический подъем «головы» и плавное отсоединение/стыковку дежи.
• Запуск / подъем / опускание тестомеса осуществляется при помощи кнопок, расположенных на ручке дежи, что облегчает работу оператора.
• Привод дежи производится посредством коробки передач, дежа фиксируется смазывающимся штифтом для того, чтобы обеспечить плавное движение и избежать скольжения дежи.

Особенности

• прочный металлический корпус предназначен для эксплуатации при высоких нагрузках
• дежа легко вынимается благодаря автоматическому гидравлическому сцеплению
• полностью напольная модель, что позволяет легко её мыть
• работа с дежой при помощи механического соединения — важное отличительная особенность тестомеса. Это устройство позволяет избежать скольжение привода дежи в условиях наличия влаги
• две пары шкивов позволяют передавать больше энергии на спираль, необходимой для замеса очень крепкого и эластичного теста.

Рекомендуемые опции:

• Дополнительная дежа соответствующего объёма
• Дежеподъемоопрокидыватель SC